ようやく作れました。っていうか、結構うまかったのでメモ。
材料
白菜、豚肉、ごま油、日本酒、醤油etc
作り方
鍋にごま油をしいて、白菜を敷き詰める。その上に豚肉を敷き詰める。以下繰り返し。最後は白菜にするように。
白菜はどうせ小さくなるのでガンガン入れてよし。
気が済むまで積んだら日本酒を適当に入れてフタをして火にかける。
肉に火が通ったらできあがり。醤油かポン酢かでどうぞ。
その他
豚肉が真ん中によってたので火が通るくらいには縁の方が陥没しました…
均一になるようにすると綺麗にできると思われ。
